Spargelsaisoneröffnung in Beelitz

Spargelsaisoneröffnung in Beelitz

Am 13. April eröffnete man in Beelitz die Spargelsaison.

Bis zum 24. Juni, dem Johannitag, wird auf allen Spargelhöfen der Region der Spargel geerntet. Am Johannitag wird dann letztmalig in 2023 Spargel gestochen.

Verantwortliche aus Politik und Kultur traf man in Beelitz am 13. April an. Spargelerzeuger vom Hof „Buschmann & Winkelmann“ und Spargelbauer Jürgen Jacobs u. a. begrüßten Landrat Marco Köhler (SPD) und Beelitz Bürgermeister Bernhard Knuth (parteilos). Jürgen Jacobs ist zugleich Vorsitzender des Beelitzer Spargelvereins. 

Sängerin und Moderatorin Dagmar Frederic beglückwünschte zusammen mit den zahlreichen Gästen die neue Spargelbotschafterin. Es ist die 17 Jahre junge Charlotte Schmidt. Sie wird die schöne Familientradition fortsetzen! Bereits 2000 war ihre Mutter auf diesem Thron. Charlotte darf jetzt offiziell den Bürgermeister Bernhard Knuth und Spargelbauer Jürgen Jakobs duzen.  

Dagmar Frederic erklärte im Pressegespräch: „Spargel ist meine ganz große Leidenschaft. Bei mir zu Hause gibt es den Spargel auf dem Teller meist nur pur. Das heißt, weder mit Fleisch noch mit Fisch! Spargel pur nur muss es sein“.

In Beelitz kochte Starkoch Ralf Zacherl auf der Freilichtbühne. Die Gäste ließen sich gleich vor Ort von den Kochkünsten des Starkochs begeistern. Ralf Zacherl musste den Anwesenden nicht lange und breit erklären, wie wertvoll und gesund der Spargel ist! Das weiß man in dieser Region seit Generationen. Das kalorienarme Spargelgericht fand reißenden Absatz an der Freilichtbühne, verbunden mit lobenden Worten an den Starkoch! 

Ein älterer Babelsberger Herr unter den Gästen (Namen und Foto veröffentlichen wir aus verständlichen Gründen nicht) sagte: „Die Spargelsaison ist immer sehr kurz, von Mitte April bis 24. Juni währt sie nur an. Also genießt man in dieser so kurzen Zeit sehr oft und reichlich den Spargel“. 

Eine neben diesem Herrn stehende Dame, wohl die holde Gattin, kommentierte seine Aussage so: „Ja, Spargel als Speise ist uns zu Hause willkommen, noch und noch. Für gute Qualität bin ich auch bereit, den fairen Preis zu bezahlen! Vom Spargelwein kann es bei Dir bedeutend weniger sein, Karl-Heinz! Da hälste Dir ma äähn bisschen von zurück“! (Wir haben den Namen des Herrn verändert!) 

Ja, das alles erlebt MANN in Beelitz bei der Spargelsaisoneröffnung. 

Text: Volker Neef

Foto: Frank Pfuhl