Pink-Lady-Äpfel auf der Fruit Logistica 

Pink-Lady-Äpfel auf der Fruit Logistica 

Vom 8. bis 10. Februar fand in den Messehallen in Berlin-Charlottenburg die Fruit Logistica statt. Es handelt sich bei dieser Fachmesse um die wichtigste Obst- und Gemüsemesse der Welt.

Wir fanden in Halle 5.2 die Äpfel der Sorte Pink Lady-Apfel.  

Das ist ein moderner Apfel, der ursprünglich in Australien gezüchtet wurde. Durch eine Kreuzung von Lady-Williams-Apfel und Golden Delicious entstand Pink Lady! Das beeindruckende Zuchtergebnis war: Ein Premium-Apfel!  Seit einigen Jahren ist er eine der beliebtesten Apfelsorten in Deutschland.

Der Apfel hat eine rosa Schale und sieht makellos gut aus.  Er ist von fester und etwas mehliger Textur, also so knackig, wie ein Apfel sein soll. Er ist saftig mit natürlicher Süße und von hoher Qualität. Sein außergewöhnlicher Geschmack erinnert an Erdbeer- und Vanillearoma.

Der Apfelbaum der Pink Lady bedarf einer langen Wachstumszeit und eines heißen, oder zumindest subtropischen, Klimas.  

Auf jeden Fall braucht die Pink Lady sehr viel Sonne. Die Äpfel bleiben länger am Baum, als das sonst bei Äpfeln üblich ist. Das trägt zu seiner Qualität in beträchtlichem Maße bei. Pink Lady kann auch zum Pressen eines hervorragenden Saftes, zum Backen und für Desserts verwandt werden. Es kommt hinzu: Gesundheitlich betrachtet zeichnet diesen Apfel ein hoher Vitamin-C-Gehalt aus!

Ein Mitarbeiter am Stand der Pink Lady hatte uns das berichtet.

Die Fruit Logistica ist nicht nur die größte Fruchtmesse der Welt, man lernt auch viel in den Messehallen in Charlottenburg.

Text: Gernot Volger

Foto: Frank Pfuhl