Kräuter News

Kräuter News 

Hymne auf die Brennnessel im Spreewald! 

Dieser Frage geht von

März bis Oktober der Unkrautladen im 

Spreewälder Kräuter Hotel in Werben nach beim

Kräuterklatsch Montag bis Freitag von 17.00 bis 18.00 Uhr

Kräuter Entdecker jeden Mittwoch von 14.00 bis 16.00 Uhr  

Eine Veranstaltung der Unkraut Akademie aus  der Reihe – Gesundheit die man Essen kann – Essen von Wildkräutern  als Therapie – Beste Spreewälder Wildkräuter für Ihre Gesundheit und Wohlbefinden! 

Sie können auch Brennnesseln vorbei bringen . Wir sind – Anlaufpunkt und das I – Tüpfelchen in Sachen Brennnessel  und  laden dazu ein. 

Erleben Sie Spreewälder Brennnesseln –  Zaubermittel, Medizin und Küchenwunder! 

Gesundheit die man finden und schmecken kann . 

• Ich kenne sie seit meiner Kindheit aber aus leidvoller Erfahrung – wer hat sie nicht gemacht? 
• Das Brennen auf der Haut wird verursacht, das die in den glasartig spröden Haaren enthaltene Flüssigkeit in die Haut eindringt. Die Spitze der Brennhaare bricht bei Berührung ab, der untere Teil wirkt wie eine Injektionsnadel. 
• Die Brennnessel kommt im gesamten Spreewald vor. 
• Das die Brennnessel beim Essen brennt – kann ich nicht bestätigen – ob ich sie mit heißen Wasserüberbrühe oder in Öl lege oder für meine Kräuterbutter oder Kräuterquark verwende . 
• Am besten schmecken mir die Brennnesseln im Frühjahr, die ersten Triebe, später nutze ich die obersten Blätter und Triebspitzen. 
• Zum Sammeln verwende ich Handschuhe. 
• Brennnesseln werden in meinem Umfeld regelmäßig geschnitten – so das ich bis in den Herbst hinein immer junge Pflanzen für meine Wildkräuterküche zur Verfügung habe. 
• Brennnesseln koche ich kurz in wenig Salzwasser auf, abseihen, etwas Pfeffer und mit brauner Butter übergießen…. 
• Brennnesseln trockne ich auch – für Teezubereitung – ihm wird die beste blutreinigende Wirkung nachgesagt 
• Brennnessel reinigt den gesamten Körper  

Der  Spreewälder Unkrautladen  wird Ihnen die Brennnessel  näher bringen.   Wir stellen vor Brennnesel Tee / Brennnessel Bad / Brennnesselbutter / Brennnesselquark und vieles andere selbst hergestelltes. Die verwendete 

Brennnessel  kommen von Ihnen oder aus dem Spreewald 

Info und Rezepte unter:  

www.hotel-stern-werben.de   

 Kontakt: Peter Franke, 0160 – 97 31 52 86, spreewaldwirt-peter-franke@web.de