Die Wurst hat drei Enden

Bekanntlich hat die Wurst drei Enden.

Thüringen ist berühmt für seine Bratwürste. Der eine Feinschmecker mag die Thüringer Bratwurst oder die Thüringer Rostbratwurst mit Kümmel, andere Feinschmecker mögen keinen Kümmel.

Einigkeit besteht darin: Senf oder Mostricht muss sein! Beim Brötchen gibt es auch zwei Aussagen, nämlich JA und NEIN. Manch einer mag sie pur, andere Bratwurstliebhaber mögen sie im Brötchen.

Man hat 2022 die Thüringer Bratwurst in das Immaterielle Kulturerbe Verzeichnis aufgenommen. 

Die erste urkundliche Erwähnung der Thüringer Bratwurst stammt aus einem Kloster in unmittelbarer Nähe der thüringischen Stadt Arnstadt. 

Am 20. Januar 1404, heute vor 621 Jahren, tauchte der Name Thüringer Bratwurst erstmals auf.

Gratulieren wir heute der Thüringer Bratwurst an ihrem 621. Geburtstag einfach damit, dass wir mindestens eine verzehren.

Text/Foto: Frank Pfuhl