Die True Italian Pizza Week 2021 in Berlin

Die True Italian Pizza Week 2021 in Berlin

Das größte Event über authentische Italienische Pizza in Deutschland ist wieder am Start! Zum fünften Mal findet die True Italian Pizza Week sowohl in Berlin als auch in Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Hannover, Köln, Leipzig, Mannheim, München, Münster, Nürnberg und Stuttgart in den, am Event teilnehmenden Restaurants, statt. Während dieser Woche können Pizzahungrige in den beteiligten Pizzerien ein spezielles Menü genießen: Eine authentische Italienische Pizza (zur Auswahl stehen zwei Sorten, vegetarische und vegane Varianten) zusammen mit einem Aperol Spritz zum besonderen Preis von Euro 12,00. 

Es geht hier natürlich speziell um die Wahl der Zutaten: Tomatensauce bester Qualität, echtem Mozzarella oder Fiordilatte und um die Vorbereitung des Pizzateiges und seine Ruhe- beziehungsweise Gehzeit von mindestens 12 Stunden. Während der sieben Veranstaltungstage wird den Genießern eine Karte an die Hand gegeben, auf der die am Event teilnehmenden Pizzerien anstelle von U-Bahn-Stationen aufgezeichnet sind. Das Event wird von True Italian authentic food, Berlin Italian Communication und dem Berlino Magazine zusammen mit Campari Deutschland veranstaltet. Partner sind ebenso die italienischen Kulturinstitute von Berlin, Hamburg, München, Köln und Stuttgart. Ziel der Veranstaltung ist es, die gastronomische Kultur von Bella Italia, hier die Pizza als ein Symbol der italienischen Küche, in ganz Deutschland zu fördern und zu feiern. 

Wir verkosteten bei Luigi Dirma in der Trattoria Luna zwei Pizzen der True Italian Pizza Week: Die Pizza Parmigiana mit Tomatensoße, Mozzarella, frittierten Auberginen und geräuchertem Scamorza und die Pizza Bianca mit Mortadella, Feigen, Provolone und Rotweinreduktion – fantastisch! 

Die neapolitanische Pizza gehört übrigens seit 2017 zum UNESCO-Weltkulturerbe! Die True Italian Pizza Week findet vom 9. bis zum 15. September 2021 in Berlin statt.

Stimme der Hauptstadt Text:Foto: von Dr. E. Schaefers, aka Doc.Eva

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